Traiteur salon professionnel à Lyon : stands, exposants et congrès

Soyons précis : Eurexpo dispose de son propre partenaire restauration sur site et, selon les salons, l'accès des traiteurs extérieurs est encadré par le règlement du parc. Nous travaillons en transparence : indiquez-nous le salon et le hall concernés, nous vérifions avec vous les conditions d'accès — horaires de livraison, points de dépose, consignes — et nous organisons la desserte dans le respect de ces règles. Notre atelier de Bron étant à une dizaine de minutes d'Eurexpo Chassieu, les créneaux matinaux sont faciles à tenir. Et pour tous les autres lieux événementiels de la métropole — Centre de Congrès, Cité Internationale, Double Mixte, vos propres locaux — nous livrons et servons sans restriction.

Le plus simple : nos plateaux-repas, dès 14,90 € TTC le plat du jour et 21 € TTC le plateau complet, à partir de 10 plateaux, commande la veille avant 16 h. Pour une équipe de 8 exposants sur 3 jours de salon avec menus tournants, comptez environ 500 € TTC — souvent plus économique, et bien plus confortable, que les restaurants du parc. Pour animer le stand, nos cocktails démarrent à 25 € TTC par personne (12 pièces) et nos buffets à 26 € TTC. Chaque devis est détaillé poste par poste, gratuit et envoyé sous 24 h ouvrées.

Oui, c'est notre cas de figure habituel sur les salons de plusieurs jours : nous organisons une tournée quotidienne avec des menus tournants, pour que vos équipes ne mangent jamais deux fois la même chose. Production chaque matin dans notre atelier de Bron, livraison à l'horaire qui colle à votre planning de stand, gestion des régimes — végétarien, halal, sans gluten — sans complexité supplémentaire. Et si le nombre de visiteurs dépasse les prévisions, la proximité de l'atelier nous permet d'ajuster les quantités du lendemain d'un simple email la veille avant 16 h.

Trois formats dominent, selon votre objectif. Le plateau-repas pour nourrir l'équipe sans quitter le stand : le plus rentable et le plus simple à loger. Les pièces cocktail en circulation pour attirer et retenir les visiteurs sur votre stand : le plus efficace commercialement, de 20 à 500 personnes. Et le cocktail dînatoire ou le buffet en soirée pour vos rendez-vous VIP, dans vos locaux ou en salle louée à proximité. Nous vous conseillons les quantités et le rythme de service selon le hall, l'affluence attendue et votre planning — c'est notre métier depuis 2012.