Broches de bœuf, agneau et volaille halal à la braise, pommes grenaille, légumes grillés, salades et sauces maison : le spectacle du feu, version halal. Le brasero est la formule qui met tout le monde d'accord : un feu de bois, des viandes grillées minute, des invités qui se servent au fil de la braise. En version halal, nous grillons des viandes certifiées halal sur demande — broches de bœuf marinées, côtes d'agneau, merguez et volaille — avec matériel dédié pour votre événement. Combien coûte un brasero halal à Lyon ? : Brasero halal pour 30 personnes 900 – 1 470 €, Brasero halal pour 50 personnes 1 500 – 2 450 €, Brasero halal pour 100 personnes 3 000 – 4 900 €.
Nous proposons le brasero en version halal : viandes certifiées halal auprès de fournisseurs agréés (sur demande à la commande), aucun porc dans votre menu, matériel et ustensiles dédiés à votre événement. Nous ne revendiquons pas de certification halal globale de l'atelier — nous préférons vous dire précisément, par écrit, ce que nous garantissons : approvisionnement traçable, organisation dédiée, transparence totale.
De 1 500 € TTC (formule Essentiel : trois viandes halal à la braise, grenaille, légumes, salades, sauces) à 1 750 € avec votre cuisinier dédié qui anime le feu devant vos invités. La Premium Terre & Mer monte à 2 450 € pour 50 convives. Options : boissons 6-7 €/pers., vaisselle 10 €/pers., serveurs 28 €/h. Prix identiques à la version classique — la version halal n'est pas un supplément.
Toute la métropole sans frais de déplacement : Lyon 1er à 9e, Villeurbanne, Bron, Saint-Priest, Caluire-et-Cuire, Vénissieux, Chassieu, Décines et Tassin-la-Demi-Lune — ainsi que l'Est lyonnais. Notre atelier du Parc du Chêne à Bron garantit des produits ultra-frais. Minimum 30 convives, jusqu'à 500 avec plusieurs points de grillade.
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Tous nos tarifs sont affichés TTC — livraison incluse sur Lyon, Valence et Grenoble.